衣食住・子育て・自分磨き。四季折々のライフスタイルを綴ります。
by satomix71
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"THE" TOMATO RED
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寒い季節はハズしていたトマト、爽やかなこの季節にまた沢山食卓に並ぶようになりました。
最近気に入っているのがカゴメ生鮮トマト。こくみトマト、高リコピントマト、房摘みトマトetc色々種類があるのですがどれもとても美しい赤色で『これぞトマトレッド』の風貌。
見た目そのままに味も美味しさがキュッと濃縮されている感じです。




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パッケージを開けるとトマトの香りがフワッ~と。とても懐かしく感じたのは
最近香るトマトが少なくなったからでしょうか。こどもにも匂いを嗅がせると
「いいにおい!!」と喜んでくれました。こういうことって大切なことだなぁと優しい気持ちに。

大好きなアボカドとの組み合わせは私の大好きなサラダ。かなりの頻度で作ります。
トマト+アボカドに粒マスタードを市販のドレッシングで伸ばしたものをからめるだけの
シンプル&簡単サラダですが案外おもてなしにも使えます。
ポイントはトマトの皮を湯剥きすること。これででアボカドとの口当たりが絶妙になります。オススメ。

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by satomix71 | 2009-04-22 23:34 | Foods/食
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