yuzu*柚子*ゆず
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柚子の季節。
義母の庭でなった柚子をいくつか分けてもらいました。
伊万里に嫁いで驚いたのは柚子胡椒が食卓にでる回数が
とても多いこと。同じ九州内、私は福岡出身ですが夫の実家ほどは
柚子胡椒を使ってなかったような・・・。





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と、いうわけでこのあたりの方は柚子胡椒を手作りされる方も多く、
我が家も先日知り合いの方からおすそわけを戴きました。
このキレイなグリーン!
週末は目下「柚子胡椒を愉しむ鍋」をリピート中です。
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そして先日スーパーでこちらの「干し柚子」なるものを見つけました。
長崎あたりでは風邪予防のために煎じて飲むのだとか。
私はとあるものに利用しようと計画中。そちらのアップはまた後日に(笑)。

*さてさて今日から週末まで繁忙です。ガンバロ。

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by satomix71 | 2007-12-13 10:57 | Foods/食
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